Чего больше от пальмового масла – вреда или пользы? > Силуэт - эстетическая медицина
Силуэт - эстетическая медицина    

Чего больше от пальмового масла – вреда или пользы?

Чего больше от пальмового масла – вреда или пользы?


Cодержание:

Растительные жиры являются частыми компонентами продуктов. Однако несмотря на столь обширное использование, не все знакомы с их свойствами. В этой статье мы рассмотрим тему: «пальмовое масло вред или польза?». Давайте узнаем, так ли этот продукт вреден, как пишут в интернете и говорят в новостях, или это преувеличение?

Что такое пальмовое масло и зачем его добавляют в пищу

Этот вид растительного жира изготавливается из масличной пальмы, которая в основном растет в Индонезии, Африке и Малайзии. Главным поставщиком для России является именно Малайзия. Особенность этого вещества в том, что его добывают не из семян, а именно из плодов дерева. Вследствие этого можно добывать намного больше сырья. К примеру, за год из плодов пальмы можно получить в 8 раз больше масла, чем из семян подсолнуха. Таким образом, себестоимость его производства значительно ниже.

В результате переработки возможно получение 2 видов продукта:

  1. Компонента пищевой промышленности – добывается путем переработки плодов.
  2. Пальмоядрового масло – его получают из семян и задействуют для производства бытовой химии или лекарств.

Различается и технология производства, которая влияет на температуру плавления, количество жиров:

  • само сырье;
  • олеин;
  • стеарин.

В качестве основных причин использования этого сырья можно назвать следующее:

  • низкая себестоимость – можно выпускать недорогую продукцию;
  • полутвердая консистенция упрощает трaнcпортировку;
  • значительно увеличивается срок хранения;
  • имеет устойчивость перед окислением;
  • придает еде приятный вкус.

Все эти качества подходят для производства молочной и хлебобулочной продукции, чтобы она получалась вкусной и могла долго лежать на полках магазинов.

Компонентный состав

Этот вид жиров относится к растительным, поэтому широко применяется в пищевой промышленности. Его калорийность на 100 г составляет 114 Ккал. Содержание жиров на 100 г — 14 г., из них около половины — насыщенные жиры, 5 г — ненасыщенные, 1,5 г — полинасыщенные.

Также в составе есть витамин Е, около 12% от суточной нормы употрeбления. Еще есть вид красного пальмового масла, который включает в себя витамин А.

Вред для организма человека

Некоторые диетологи утверждают, что это сырье обладает рядом полезных свойств, поэтому оно показано для регулярного употрeбления. Другие же являются противниками его применения, обвиняя его в высокой cмepтности.

Однако есть правдивые результаты, которые говорят о вреде этой продукции. Поэтому нужно знать, чем опасно пальмовое масло:

Повышает риск развития атеросклероза

Сырой продукт он не оказывает столь негативного воздействия, однако если растительный жир несколько раз будет подвергаться нагреву, тогда он может спровоцировать атеросклероз.

Наличие канцерогенов

Согласно результатам исследования, проведенного в 2016 г., пальмовое масло выделяет канцерогены, которые могут вызвать нарушения работы почек и мужской репродуктивной системы. Однако все это только при нагреве до 200 градусов.

Технология гидрогенизации

При производстве молочной и кондитерской продукции пальмовое масло проходит гидрогенизацию, то есть разогревается и насыщается водородом. В итоге меняется молекулярная структура вещества, которая оказывает негативное воздействие на здоровье:

  • повышает холестерин;
  • ослабляет сердечно-сосудистую систему;
  • нарушает метаболизм;
  • приводит к ожирению и развитию воспаления.

Плохое усвоение

Этот вид растительного жира значительно хуже воспринимается нашим организмом, поэтому не проходит все процессы пищеварения и оседает в теле в виде шлаков и токсинов.

Может ли пальмовое масло быть полезным?

Удивительно, но порой этот продукт может оказаться полезнее молочных жиров, именно для замены которых оно и используется.

Потенциальная польза заключается в следующем:

  1. Насыщение организма витаминами Е и А. С подобным составом не может конкурировать ни одно растение. Эти элементы положительно влияет на кожу, делают ее упругой и подтянутой, замедляют процессы старения и снижают риск развития кожных заболеваний. Также витамины Е и А снижают риск развития paка, улучшают зрение и поддерживают пoлoвoе здоровье.
  2. Если не нагревать растительный жир, то в нем почти нет холестерина, а это хорошо для сердечно-сосудистой системы.
  3. В качестве компонента косметических средств улучшает состояние кожи и волос.

Однако только правильное и умеренное употрeбление продукта может принести пользу организму.

Вред в детских смесях

Стоит отдельно упомянуть детское питание. Для производства молочных смесей производители применяют коровье молоко, но в нем есть молочный жир, которого нет в грудном. Поэтому его заменяют растительным.

В принципе пальмовое масло богато витаминами, которые несут много пользы. Однако его применение может навредить маленькому ребенку:

  • возможно расстройство ЖКТ, что приводит к запорам и коликам;
  • из-за своей неусвояемости остатки оседают в организме в виде шлаков;
  • присутствие некоторых жиров может затруднить усвоение кальция, из-за чего будут страдать зубы и кости.

Таким образом, для детского питания это не лучшая альтернатива. Однако у родителей есть выход — внимательно изучать состав того, что они приобретают. Безопасны смеси с пометкой PRE или же казеиновые каши, которые подходят для корма детей с самого рождения.

Как выявить пальмовое масло в продуктах питания?

Если вы хотите избежать употрeбления этого компонента, то обязаны знать, как проверить наличие пальмового масла. Для начала обратите внимание на состав продукта, который обычно описывается на упаковке. Производители не вправе скрывать факт применения растительных жиров, поэтому указывают его. Правда, иногда его могут зашифровать под названием «растительное масло» или «растительные жиры».

На фото ниже видно, в каких продуктах содержится пальмовое масло чаще всего.

Помимо этого, нужно обращать внимание на следующее:

  1. Срок годности. Важно помнить, что молочная продукция не может храниться длительное время. Если срок годности больше недели, то, наверняка использовался пальмовый компонент.
  2. Наименование. Многие производители идут на хитрости, чтобы обойти все технические моменты, и применяют различные наименования, скрывая использование пальмового масла. В качестве примера можно привести: «сметанка», «сгущенкочка», «молокосодержащий продукт».
  3. Цена. Стоит помнить, что все натуральное не может стоить копейки. Если вы нашли очень дешевый продукт, значит, производитель снизил себестоимость за счет компонентов.
    Количество наименований в составе. Если в составе мало названий, то существует более высокая вероятность его натуральности.
  4. Если есть штамп «Сделано по ГОСТу» или утверждение об отсутствии вредных компонентов, тогда можно быть уверенными в этой продукции.

Можно определить компонент на вид или вкус. Допустим, мыльный привкус у сыра говорит о применении растительного жира, то же можно сказать о мороженом, которое при растирании образует пленку.

В каких продуктах точно не содержится пальмовое масло?

Вот что можно наверняка исключить из зоны риска: молоко, кефир и домашний творог. Если продукт быстро портится, то это говорит о том, что в нем нет растительного жира. Помимо этого, к безопасной пище относят ту, которая не проходят никакую техническую обработку:

В мире существует множество производителей, которые активно задействуют пальмовое масло в продуктах питания. Однако не стоит подозревать в этом сразу всех. Существуют и компании, которые поставляют на рынок натуральные продукты:

  • Кореновский молочно-консервный комбинат;
  • «Вкусвилл»;
  • «Агуша»;
  • Кипринский молочный комбинат;
  • «Белорус Экспорт».

В этих торговых марках можно быть уверенными, правда, их стоимость выше, чем цены на продукцию неизвестных компаний.

Как обезопасить себя в продуктовом магазине?

Любой продукт может нанести вред при чрезмерном употрeблении. Поэтому чтобы обезопасить себя и близких, нужно следовать следующим правилам:

  • изучайте состав и сроки годности: если какой-то компонент идет первым, тогда он преобладает;
  • не забывайте о логике, не воспринимайте антирекламу, ведь это могут быть обычные проделки конкурентов;
  • не поленитесь поискать информацию о незнакомом вам производителе в интернете;
  • не покупайте продукт, если в нем одновременно содержатся и сливочное масло, и растительный жир;
  • следите за правилами употрeбления пищи, ведь любой ингредиент может стать ядом, если его неправильно готовить.

Если придерживаться всех этих мер, тогда можно уберечь себя и близких от вредной продукции.

Выводы

Как можно увидеть, пальмовое масло используется во многих сферах пищевой промышленности, и сейчас достаточно тяжело найти еду без него. Да, бесспopно, этот компонент может нанести много вреда здоровью, но только если употрeбллять его в большом количестве. В целом же не стоит бояться растительных жиров, ведь при правильном использовании и употрeблении в незначительных дозах они никак не отражаются на состоянии организма.

Если же вы гарантированно хотите избегать употрeбления пальмового масла, тогда применяйте все советы, которые мы описали в этой статье. Также стоит внимательно просматривать компоненты детского питания, ведь даже маленькие дозы могут навредить здоровью детей, причем проблемы могут появиться только с возрастом. Отдавайте предпочтение грудному вскармливанию, а если такой возможности нет, тогда ищите питание качественных производителей.


Гуарчибао

ГуарчибаоГуарчибао для похудения начал активно применяться последнее время. Это биологически активная добавка, в состав которой входит достаточно много полезных веществ....

03 10 2022 8:20:51

Лучшая краска для волос: рейтинг 2020

Лучшая краска для волос: рейтинг 2020Рейтинг лучших красок для волос 2020 года. Все марки и производители профессиональных красок и красок для домашнего использования. Особенности каждого продукта....

02 10 2022 6:49:18

Мирослава карпович. фото горячие, до и после пластики, биография, личная жизнь

Мирослава карпович. фото горячие, до и после пластики, биография, личная жизнь1 «Секретные» бойфренды 2 Как с возрастом изменилось лицо Вики Бони3 Семья Любови Толкалиной4 Виктория Боня на проекте «Дом 2»5 Детство и юность6 Карьера, фильмография7 Елена Ландер в купальнике7...

01 10 2022 16:43:19

Бады с гиалуроновой кислотой и коллагеном

Бады с гиалуроновой кислотой и коллагеномВитамины с гиалуроновой кислотой и коллагеном. Популярные комплексы с этими веществами в составе. Правила применения БАДов, отзывы....

30 09 2022 3:37:39

Можно ли делать перманентный макияж во время мecячных

Можно ли делать перманентный макияж во время мecячныхТатуаж бровей при мecячных. Относительные и абсолютные противопоказания для проведения процедуры в этот период. Когда можно проводить работу....

29 09 2022 10:48:20

Как часто нужно будет стричь волосы, чтобы отрастить

Как часто нужно будет стричь волосы, чтобы отраститьКак быстро отрастить локоны, враги длинные волос, растим локоны после каре, секреты роста волос, правила ухода за отрастающими волосами...

28 09 2022 19:17:44

Что такое соевая спаржа, какие у нее есть полезные свойства

Что такое соевая спаржа, какие у нее есть полезные свойстваИстория появления соевой спаржи. Состав продукта, какое воздействие на организм он оказывает. Наиболее популярный рецепт приготовления....

27 09 2022 11:49:23

Экзотический гость: какие проблемы решает кокосовая маска для волос?

Экзотический гость: какие проблемы решает кокосовая маска для волос?Десятки проблем решает одна кокосовая маска для волос, но лучше попробовать применение в домашних условиях нескольких средств с кокосом. В обзоре – лучшие рецепты ручной работы и советы, как делать своими руками. Фото до и после доказывают эффект....

26 09 2022 17:36:38

Худеем после 30-35: эффективные способы

Худеем после 30-35: эффективные способыСтоит и можно ли быстро худеть в домашних условиях. С чего начать и как правильно осуществлять домашнее похудение, если вам за 30 и 35 лет....

25 09 2022 18:50:42

Какие продукты питания содержат глютен и чем он вреден для организма?

Какие продукты питания содержат глютен и чем он вреден для организма?Что собой представляет глютен. Вреден ли он для организма человека. Списки продуктов, содержащих данный элемент, и продуктов без него в составе....

24 09 2022 7:41:11

6 самых страшных последствий пластик российских звезд

6 самых страшных последствий пластик российских звездФото-обзор самых страшных последствий пластик российских звезд. Все знают, что каждая операция - это риск, но все равно рискуют, ложась под нож....

23 09 2022 22:23:53

Лечение выпадения волос в домашних условиях

Лечение выпадения волос в домашних условияхЛечим выпадение волос в домашних условиях: лучшие средства и рецепты....

22 09 2022 8:29:59

На скорую руку: топ-10 лучших рецептов эффективных быстрых масок для волос

На скорую руку: топ-10 лучших рецептов эффективных быстрых масок для волосНайти время на быстрые маски для волос намного проще, а их мгновенный восстанавливающий эффект преобразит шевелюру. В обзоре – популярные готовые средства от «Кора» и других производителей и простые рецепты для густоты, роста и укрепления в домашних условиях....

21 09 2022 5:58:42

Магия Востока: что добавить в маску из хны для волос?

Магия Востока: что добавить в маску из хны для волос?Полезные советы помогут сделать оптимальную маску из хны для волос. Рассказываем, как правильно приготовить и нанести в домашних условиях. Даем рецепты смесей для рыжих и брюнеток. Готовим составы с бесцветным порошком от выпадения и для объема....

20 09 2022 2:23:38

Способы окрашивания волос: виды и техники, описание, советы парикмахеров, фото

Способы окрашивания волос: виды и техники, описание, советы парикмахеров, фотоСовременные способы окрашивания волос ТОП 5 профессиональных красок для волос Новые методы и технологии Прогрессивные методики и процедуры: Мраморное окрашивание, Пиксельное, Блочное, Трафаретное...

19 09 2022 15:34:55

Все о том, как сделать локоны утюжком в домашних условиях. пошаговые фото

Все о том, как сделать локоны утюжком в домашних условиях. пошаговые фотоИз нашей статьи вы узнаете как сделать локоны утюжком самой себе, быстро и правильно их накрутить с помощью выпрямителя, завить красивые, крупные, легкие и небрежные кудри "от лица" и легко создать укладку из завитых волос в домашних условиях, выбрать луч...

18 09 2022 2:15:19

На десерт: какая маска для волос с маслом какао подойдет вам оптимально?

На десерт: какая маска для волос с маслом какао подойдет вам оптимально?Натуральная маска для волос с маслом какао идеальна для увлажнения и питания в домашних условиях. Даем простые рецепты на основе желтка, кокоса, розмарина, на молоке. Для оценки – фото до и после процедур....

17 09 2022 20:12:13

Белорусская косметика: обзор брендов, достоверные факты о качестве

Белорусская косметика: обзор брендов, достоверные факты о качествеБелорусские крема для лица: каталог, рейтинг и отзывы. Самый лучший белорусский крем для лица....

16 09 2022 18:34:35

Как правильно пить уксус для похудения?

Как правильно пить уксус для похудения?Перед тем как начать пить уксус для похудения, ознакомьтесь с рекомендациями. Правильно составив диету, вы избавитесь от лишних кило и улучшите здоровье....

15 09 2022 18:43:41

Как правильно мыть, сушить и расчесывать волосы?

Как правильно мыть, сушить и расчесывать волосы?Узнайте, как правильно мыть голову, расчесывать и сушить волосы, чтобы они оставались красивыми. Шампунь, температура воды, расческа - здесь важно все....

14 09 2022 4:38:26

Простые прически на короткие волосы

Простые прически на короткие волосыС помощью незамысловатых предметов, таких как фен, расческа, средства для укладки можно создать непревзойденную прическу. Все это выполнимо даже в домашней обстановке, стоит только внимательно читать инструкции. Пошаговые рекомендации красивых причесок мо...

13 09 2022 5:36:39

Что делать, если после кератинового выпрямления выпадают волосы?

Что делать, если после кератинового выпрямления выпадают волосы?Большинство женщин хотят сохранить красоту своих локонов, поэтому прибегают к различным процеДypaм. Но что делать с последствиями? Статья расскажет, как поступить, если после кератинового выпрямления выпадают волосы. Также вы узнаете, какие способы можно...

12 09 2022 8:14:37

Как сделать подбородок острым упражнения

Как сделать подбородок острым упражненияЧитайте, почему коррекция подбородка такая популярная процеДypa среди мужчин, а также о тонкостях проведения данной процедуры....

11 09 2022 5:36:43

Популярная холодная технология – испанское наращивание волос

Популярная холодная технология – испанское наращивание волосОдной из самых популярных холодных технологий является испанское наращивание волос. Рассказываем, в чем особенность клеевой процедуры, изучаем плюсы и минусы. Смотрим фото до и после....

10 09 2022 23:29:45

БЖУ сырого, вареного и жареного яиц

БЖУ сырого, вареного и жареного яицКакой состав куриного яйца. Как определить калорийность яйца на основе категорийности. БЖУ продукта, приготовленного разными способами....

09 09 2022 13:50:54

Что показывает уровень общего белка в крови, его допустимая норма

Что показывает уровень общего белка в крови, его допустимая нормаВ каких случаях рекомендуется проверка уровня общего белка в крови. Сколько составляет норма для различного возраста. Почему показатель может быть снижен. Как готовиться к процедуре....

08 09 2022 9:10:12

Мелирование на короткие волосы 2019: 93 модных фото

Мелирование на короткие волосы 2019: 93 модных фотоТехника мелирования на короткие волосы бывает разной. Для такого окрашивание подходит техника омбре, балаяж, венецианское или калифорнийское мелирование....

07 09 2022 3:45:26

Цвет и сила день за днем: лучшие маски для окрашенных волос

Цвет и сила день за днем: лучшие маски для окрашенных волосСредства для восстановления после окрашивания можно купить в магазине или сделать в домашних условиях. Рейтинг поможет подобрать эффективную маску – питательную, восстанавливающую, увлажняющую, для поврежденной структуры....

06 09 2022 5:53:33

Какие витамины лучше пить при диете?

Какие витамины лучше пить при диете?Витамин В, С, D и другие эффективные поливитамины для похудения при диете. Рейтинг лучших препаратов, способствующих снижению веса....

05 09 2022 1:52:32

Сильно выпадают волосы при беременности: возможные причины и особенности лечения

Сильно выпадают волосы при беременности: возможные причины и особенности леченияВыпадают волосы во время беременности: рекомендации специалистов. Что делать когда выпадают волосы? Рекомендации и советы как остановить выпадение волос....

04 09 2022 9:56:48

Либридерм

ЛибридермЛибридерм: гиалуроновый филлер, его свойства. В чем разница 3d крема для лица дневного, ночного и вокруг глаз? Какая польза от филлера Либридерм для губ?...

03 09 2022 5:10:21

Безалкогольное пиво при беременности: развенчиваем мифы

Безалкогольное пиво при беременности:  развенчиваем мифыВ нашей статье вы узнаете можно ли беременным пить безалкогольное пиво, есть ли от него польза или вред, что делать, если хочется?...

02 09 2022 19:13:33

Особенности мелирования на темные русые волосы. фото до и после процедуры

Особенности мелирования на темные русые волосы. фото до и после процедурыМногим кажется, что такой оттенок волос похож на серый, мышиный цвет. Но стилисты утверждают, что именно темно русый цвет дает возможность применять самые...

01 09 2022 22:39:39

Первый этап диеты Дюкана «Атака»: рецепты и советы по приготовлению

Первый этап диеты Дюкана «Атака»: рецепты и советы по приготовлениюНа основе какого правила строится этап «Атака» диеты Дюкана. Как приготовить блюда для этой фазы и что происходит с телом во время безуглеводной диеты....

31 08 2022 17:26:20

Целебный эффект брожения: как действует хорошая дрожжевая маска для волос + рецепты и рекомендации

Целебный эффект брожения: как действует хорошая дрожжевая маска для волос + рецепты и рекомендацииПравильно приготовленная в домашних условиях дрожжевая маска для волос необходима для роста, придания объема, силы и красоты прядям. Рассказываем, какие ингредиенты сочетаются с сухими дрожжами. Лучшие рецепты с медом и горчицей, кефиром, ромашкой....

29 08 2022 7:51:15

Как избавиться от прыщей на спине?

Как избавиться от прыщей на спине?Прыщи на спине - причины возникновения. Советы о том, как быстро избавиться от прыщей на спине в домашних условиях. Народные средства....

28 08 2022 17:51:58

Шампуни для роста волос

Шампуни для роста волосШампуни для роста волос: профессиональные и домашние, активаторы роста, особенности применения, фото...

27 08 2022 12:26:32

Что такое криосауна?

Что такое криосауна?Что такое криосауна и насколько эффективна при целлюлите, обвисании гpyди, стрессах, проблемах с кожей. Противопоказания для криосауны....

26 08 2022 8:51:58

Витамины для женщин «Алфавит» и «Витрум»: состав и действие

Витамины для женщин «Алфавит» и «Витрум»: состав и действиеКакие витаминно-минеральные комплексы входят в серии «Алфавит» и «Витрум». Какой у них состав и как действуют на организм....

25 08 2022 12:58:52

Как можно осветлить волосы без краски?

Как можно осветлить волосы без краски?Хотите стать блондинкой, но боитесь повредить локоны? Специально для вас - народные рецепты, как осветлить волосы без краски - перекисью, лимоном, медом....

24 08 2022 16:53:41

Грибок ногтей – симптомы и лечение в домашних условиях

Грибок ногтей – симптомы и лечение в домашних условияхСпасение от грибка ногтей есть. Раскрываем секреты лечения в домашних условиях: народные средства, препараты, маски, компрессы помогут забыть о проблеме....

23 08 2022 4:50:22

Обзор на the porefessional от benefit

Обзор на the porefessional от benefitПодробный обзор знаменитой "затирки для пор" от Benefit - праймера the POREfessional. Технические хаpaктеристики продукта и эффект от его использования...

22 08 2022 23:54:36

Правильное и здоровое питание на каждый день: составление рациона и примеры меню

Правильное и здоровое питание на каждый день: составление рациона и примеры менюКакой рацион можно считать правильным. Как грамотно составить себе меню. Пошаговая инструкция по организации здорового питания. Полезные советы....

21 08 2022 22:47:48

Примерное меню правильного питания на неделю для похудения и принципы его составления

Как отличить действенную схему питания для похудения от неэффективной. Основные правила и принципы здорового питания. Пример меню на неделю....

20 08 2022 6:57:34

Список хороших комплексных витаминов для женщин и советы в их выборе

Список хороших комплексных витаминов для женщин и советы в их выбореПочему для женщин важно принимать витамины и минералы. Как определить риск их витаминов и список лучших витаминных комплексов....

19 08 2022 9:50:12

Как быстро и эффективно избавиться от вшей и гннид в домашних условиях

Как быстро и эффективно избавиться от вшей и гннид в домашних условияхВ статье говориться о том, как быстро избавиться от вшей и гннид в домашних условиях. Вывод вшей с головы народными способами....

18 08 2022 23:40:12

Инструкция по применению витаминов группы В: В1, В6 и В12 в ампулах

Инструкция по применению витаминов группы В: В1, В6 и В12 в ампулахДля чего нужны данные витамины. Чем ампульная форма лучше таблетированной. Необходимая дозировка и сочетание препаратов. Противопоказания и побочные эффекты....

17 08 2022 3:59:17

Упражнения на трапециевидную мышцу спины с гантелями для женщин в домашних условиях, тренажерном зале

Упражнения на трапециевидную мышцу спины с гантелями для женщин в домашних условиях, тренажерном зале✅ 26.01.2020 Если ваша спина будет сильной, вам удастся избежать многих травм как в тренажёрном зале, так и в повседневной жизни. От того, насколько здоров ваш позвоночник, зависит здоровье всего организма в...

16 08 2022 17:14:23

10 способов, как повысить уровень глутатиона в организме

10 способов, как повысить уровень глутатиона в организмеГлутатион – один из самых важных и мощных антиоксидантов. Вот 10 лучших способов, как повысить уровень глутатиона естественным образом....

15 08 2022 22:32:35

Еще:
Красота -1 :: Красота -2 :: Красота -3 :: Красота -4 :: Красота -5 ::