Что относится к сложным углеводам, в каких продуктах они содержатся > Силуэт - эстетическая медицина
Силуэт - эстетическая медицина    

Что относится к сложным углеводам, в каких продуктах они содержатся

Что относится к сложным углеводам, в каких продуктах они содержатся


Cодержание:

В чем заключаются преимущества сложных углеводов. Почему их следует включать в рацион. Где они содержатся, примеры продуктов.

Многие спортсмены-новички, которые делают первые шаги (порой еще неосознанно), путаются в выборе правильных продуктов питания. Как правило, делается упор на белок, а сложные углеводы остаются «за бортом» рациона или принимаются в небольшом объеме. Как следствие, поставленных целей не удается достичь, а организм страдает от нехватки энергии.

Во избежание таких проблем пища должна содержать не только протеины. В ней обязательно должны присутствовать длинные углеводы. Что же это такое? В каких продуктах содержится этот элемент?

Сущность, виды и роль углеводов

Организм человека — сложная система, работающая по собственным правилам и нуждающаяся в правильном питании. Мало кто знает, что жиры и белки, которые поступают в желудок, не способны переpaбатываться без нужного количества углеводов, которые бывают двух видов:

  • Медленные (сложные, длинные) — отличающиеся низким гликемическим индексом. Как правило, этот параметр не превышает 40.
  • Быстрые — более распространенный (но при этом вредный) вид, у которого гликемический индекс достаточно высокий (более 70). Если целью является похудение, то такие продукты в первую очередь исключаются из пищи.

Сложные углеводы — это вещества, которые отличаются не только небольшим ГКИ, но и медленным перевариванием в желудке. Они обеспечивают необходимый объем энергии, столь важный для каждодневной работы нашего тела. Вот почему специалисты-диетологи рекомендуют иметь под рукой перечень нужных продуктов и не забывать включать их в рацион (желательно в первой половине дня).

Продукты со сложными углеводами обеспечивают постепенное повышение уровня сахара в крови. Как следствие, человек получает отменную работоспособность, он активен, полон энергии и силы. Если же делать упор на простые элементы, то происходит резкий скачок уровня сахара, что может быть опасным для организма.

Что они собой представляют?

Давайте рассмотрим, что такое сложные углеводы и какими элементами они представлены на молекулярном уровне. Здесь стоит выделить следующие цепочки молекул моносахаридов, которые лежат в основе:

  • Крахмал — элемент, который формируется из длинных цепей молекул глюкозы. Такое вещество бывает в «чистом» или переработанном виде (мальтодекстрин и глюкоза). Особенность — наличие в основе коротких полимеров, которые быстро растворяются в жидкости и попадают в плазму крови без задержек. Благодаря этому крахмал быстро переваривается и исключает проблемы с ЖКТ.
    Так что, если знать, где содержатся сложные углеводы и правильно формировать рацион, то шанс добиться результатов в спорте выше. В противном случае высок риск ожирения или диабета. Продукты, содержащие крахмал — крупы, макароны (а также изделия, относящиеся к этой категории), фасоль, картофель и прочие.
  • Клетчатка — полезный для организма элемент, который в достаточном количестве находится в орехах, зерновых, бобах, фруктах и овощах. По сути, он представляет собой пищевые волокна, которые не перевариваются в желудке из-за устойчивости к пищеварительным ферментам. Прием клетчатки надежно защищает организм от диабета, проблем с сердцем и даже злокачественной опухоли толстой кишки. Кроме того, ее наличие в рационе способствует снижению вредного холестерина и выводу желчных кислот из организма.
    Всего волокна делятся на две категории. К первой относятся те вещества, которые растворяются в воде, а ко второй — те, которые относятся к категории нерастворимых. Каждый из типов волокон оказывает свое действие на организм. Волокна, не способные растворяться в жидкости, ускоряют вывод вредных элементов, притормаживают гидролиз крахмала, приостанавливают процесс всасывания глюкозы. Вторая категория (растворимые волокна) снижает скорость работы ЖКТ, уменьшает уровень холестерина. Вот почему сложные углеводы при похудении играют ключевую роль.
  • Гликоген. Как только человек принял пищу, кровь насыщается глюкозой, а излишки этого вещества преобразуются в гликоген. Как только появляется дефицит глюкозы, происходит расщепление накопленного гликогена для поддержания ее уровня на достаточно высоком уровне. Его накопление происходит в мышечных клетках и печени. Средний запас организма составляет 110-120 грамм. При занятиях активными видами спорта снижение энергии происходит именно по причине нехватки гликогена. Вот почему за 1,5-2 часа до начала занятий рекомендуется принимать медленные углеводы.

Перечень продуктов с медленными углеводами

Чтобы правильно сформировать рацион, важно знать, что относится к сложным углеводам. Также стоит отметить, что прием продуктов с их содержанием актуален в утренние и обеденные часы. Причина в том, что насыщенная полисахаридами пища лучше усваивается именно в первой части дня.

Итак, список продуктов:

  • Бобовые культуры. Особенность этих веществ — быстрая усвояемость организмом, наличие в составе витаминов, микроэлементов и белка растительного происхождения. Бобовые улучшают работу желудка, нормализуют обменные процессы, способствуют укреплению сосудов и иммунной системы. Кроме того, в составе их представителей есть изофлавоны, которые исключают развитие paка гpyди. Здесь можно выделить такие продукты как нут (48,6 грамма углеводов), чечевицу (46,3 г) и сою.
  • Крупы. Специалисты в сфере диетологии заявляют, что длинные углеводы должны стать частью рациона. В частности, наиболее полезными являются именно крупы, которые отличаются высокой калорийностью, но при этом имеют небольшой объем жиров. Кроме того, в их составе присутствуют столь необходимые витамины и минералы. Отдельно стоит выделить, что такие углеводы подходят для похудения. Список продуктов следующий — рис (77 г), пшено (69г), гречка (65 г), овес (65,4 г).
  • Цельнозерновой хлеб — отличается небольшим объемом калорий и высоким содержанием клетчатки. Это цельнозерновые хлебцы (57,1 г), овсяный хлеб (52 г), цельнозерновой хлеб (44,15 г).
  • Ягоды, овощи и фрукты — продукты, которые обладают низким гликемическим индексом. В их составе — минералы, пектины, витамины, фруктовые кислоты. Их прием более полезен в сыром виде. Наиболее богаты углеводами следующие продукты — гранат (11,3 г), арбуз (9,2 г), вишня (11 г), репчатый лук (9,6).

Распознать дефицит этих полезных веществ в организме просто — он хаpaктеризуется снижением мышечной массы, нарушением водного баланса, истощением, проблемами с работой головного мозга, раздражительностью, депрессией. С другой стороны, опасен и избыток, который может привести к повышенной массе тела, сложности концентрации, тремору конечностей или высокому уровню глюкозы.

Чтобы избежать упомянутых выше проблем, в рационе должно быть всего в достатке — жиров, белков и, конечно, сложных углеводов.


Макияж пошагово с фото для начинающих

Макияж пошагово с фото для начинающихУроки макияжа для начинающих пошагово: видео и фото. Как правильно работать с тональным кремом. Оформляем брови, красим глаза и губы. Выбираем оттенки....

09 08 2022 10:22:45

Аналоги препарата для похудения редуслим

Аналоги «Редуслима» – натуральные и синтетические средства для похудения. Отзывы людей о разных препаратах для снижения веса тела...

08 08 2022 3:44:38

Полезные советы и домашние рецепты масок для волос из сметаны

Полезные советы и домашние рецепты масок для волос из сметаныБыстро избавить от перхоти, вернуть блеск, увлажнить поможет маска для волос из сметаны. В обзоре – самые эффективные рецепты сметанных смесей с медом, яйцом, лимоном, корнем лопуха. Также рассказываем про важные особенности применения в домашних условиях....

07 08 2022 1:36:40

Репейное масло для роста волос: отзывы,тонкости применения

Репейное масло для роста волос: отзывы,тонкости примененияРЕПЕЙНОЕ МАСЛО ДЛЯ РОСТА ВОЛОС является очень эффективным средством.Узнайте реальный ОТЗЫВ о применении репейного масла для шикарной шевелюры!...

06 08 2022 23:17:54

Любительницам высоких причесок — микроленточное наращивание волос

Любительницам высоких причесок — микроленточное наращивание волосОдин из востребованных способов холодного удлинения – микроленточное наращивание волос – имеет свои плюсы и минусы. Разбираемся в его преимуществах. Изучаем схемы удлинения и коррекции. Оцениваем результат по фото до и после....

05 08 2022 12:33:34

Фpaкционное омоложение (фототермолиз)

Фpaкционное омоложение (фототермолиз)Фpaкционное омоложение (фототермолиз) — методика омоложения кожи, формирующая лечебные зоны эпидермиса и дермы. Как проходит процеДypa, уход после....

04 08 2022 10:20:45

Почему появляются папилломы на шее и как от них избавиться

Почему появляются папилломы на шее и как от них избавитьсяПапилломы на шее: основные причины появления, лечение в клинике и домашних условиях. Применяемые препараты и народные средства. Полезные рекомендации....

03 08 2022 3:34:36

Маски для волос с репейным маслом в домашних условиях против выпадения, для роста и восстановления волос

Маски для волос с репейным маслом в домашних условиях против выпадения, для роста и восстановления волосМаски для волос с репейным маслом в домашних условиях для роста волос, против выпадения.Лечение волос: репейным маслом с крапивой,с перцем,касторкой и хной...

02 08 2022 2:34:28

Альтернатива старомодному начесу: профессиональные и домашние маски для объема волос

Альтернатива старомодному начесу: профессиональные и домашние маски для объема волосДобиться шикарной густоты помогут маски для объема волос. В обзоре – профессиональные продукты для объема у корней и рецепты народных средств, которые легко сделать в домашних условиях....

01 08 2022 8:40:50

Сто бед – один ответ: маска для поврежденных волос

Сто бед – один ответ: маска для поврежденных волосХорошая маска для поврежденных волос оказывает очень сильный восстанавливающий эффект. В обзоре – рейтинг лучших продуктов от Лонды и других брендов, рецепты интенсивных питательных средств в домашних условиях для сухих и поврежденных локонов....

31 07 2022 22:44:25

Основы рациона питания для набора мышечной массы для мужчин

Основы рациона питания для набора мышечной массы для мужчинОсновные правила и принципы составления правильного питания для набора массы мужчинами. Сколько и какие нужны белки, углеводы и жиры. Как следует питаться....

30 07 2022 7:55:54

Химический состав и калорийность куриного яйца

Химический состав и калорийность куриного яйцаКакие вещества и в каком количестве содержатся в белке и желтке куриного яйца. Сколько калорий в одном яйце и какую пользу организму приносит этот продукт....

29 07 2022 19:12:22

Шампуни от псориаза на голове

Шампуни от псориаза на головеБольшой обзор лечебных шампуней – выбираем самые эффективные средства при псориазе кожи головы. Сравниваем действие, составы и цены....

28 07 2022 17:53:35

Чем лечить выпадение волос у женщин, что помогает? выбираем самое эффективное средство от облысения в домашних условиях

Чем лечить выпадение волос у женщин, что помогает? выбираем самое эффективное средство от облысения в домашних условияхВ нашей статье вы узнаете: чем лечить выпадение волос у женщин в домашних условиях.Что помогает? Как средство эффективнее при борьбе с облысением. Для вас будет представлено множество полезных рецептов, с помощью которых вы сможете позаботится о своих вол...

27 07 2022 11:35:53

Секреты создания идеальных бровей

Секреты создания идеальных бровейВ статье подробно рассмотрены основные "секреты"  мастера бровиста по созданию идеальных бровей.  Описаны основы архитектуры бровей, способы разметки и построения формы, правила, методы коррекции и окрашивания бровей. Статья будет полезна как на...

26 07 2022 2:18:16

Диета на неделю: минус 7-10 кг за 7 дней в домашних условиях

Диета на неделю: минус 7-10 кг за 7 дней в домашних условияхМожно ли скинуть 7-10 кг за одну неделю. За счет чего будет происходить потеря веса. Какие диеты будут эффективны на такой короткий срок....

25 07 2022 6:53:25

Новая диета Дюкана «Лестница питания» с меню на неделю и рецептами блюд

Новая диета Дюкана «Лестница питания» с меню на неделю и рецептами блюдЧто предусматривает план питания на неделю по диете Дюкана «Лестница». Какие блюда можно приготовить. Несет ли пользу новая диета Дюкана для женщин....

24 07 2022 5:55:48

Лечебная помада от гepпeса на губах

Лечебная помада от гepпeса на губахГигиеническая помада против гepпeса. Виды и свойства помад. Herpes NanoGen, Эвалар, Рассвет, Доктор Нона. Описание помад....

23 07 2022 11:41:54

Простые правила самостоятельного глазирования волос средствами от матрикс

Простые правила самостоятельного глазирования волос средствами от матриксИнтересуетесь процедурой глазирования волос от Матрикс? Тогда наша статья для вас. Здесь вы узнаете, как ее сделать самостоятельно в домашних условиях, а также о противопоказаниях и преимуществах средств от Matrix....

22 07 2022 17:19:18

Крем с spf- 50 для лица на каждый день: как выбрать лучший солнцезащитный крем и не прогадать

Крем с spf- 50 для лица на каждый день: как выбрать лучший солнцезащитный крем и не прогадатьОбладателям светлой, склонной к пигментации кожи, показана усиленная защита от солнца. И лучший инструмент для этого – крем для лица с СПФ 50....

21 07 2022 2:39:59

Делаем бразильское наращивание волос — техника плетения косичек

Делаем бразильское наращивание волос — техника плетения косичекК одной из наиболее щадящих технологий относится бразильское наращивание волос. Изучаем, что такое метод вплетения, его плюсы и минусы, как делать плетение косичек. Даем описание донорских прядей, прайс и рассказываем про противопоказания....

20 07 2022 10:34:20

Какие продукты питания содержат глютен и чем он вреден для организма?

Какие продукты питания содержат глютен и чем он вреден для организма?Что собой представляет глютен. Вреден ли он для организма человека. Списки продуктов, содержащих данный элемент, и продуктов без него в составе....

19 07 2022 4:15:56

Витамины необходимые для роста и функционирования волос: 5 лучших комплексов и 3 недорогих

Витамины необходимые для роста и функционирования волос: 5 лучших комплексов и 3 недорогихКакие витамины отвечают за рост волос? Как остановить выпадение волос? Какие витаминные комплексы лучшие? Недорогие варианты комплексов и другие советы в нашей статье....

18 07 2022 2:24:11

Диета стол номер 6

Диета стол номер 6Диета стол номер 6 по Певзнеру: примерное меню на неделю, на каждый день. Список разрешенных и запрещенных продуктов. Рецепты разрешенных блюд....

17 07 2022 2:48:17

Какие наиболее эффективные народные средства для роста волос на голове и густоты?

Какие наиболее эффективные народные средства для роста волос на голове и густоты?Узнайте подробнее какие народные средства для быстрого роста волос на голове быстро и эффективно справляются с этим. Почитайте отзывы...

16 07 2022 11:13:22

Рог изобилия: лучшие кератиновые маски для волос – салонные и домашние

Рог изобилия: лучшие кератиновые маски для волос – салонные и домашниеПридать шевелюре сияние, упругость, объем помогут лучшие кератиновые маски для волос. В обзоре – популярные профессиональные keratin-средства и топ эффективных рецептов с кератином для устранения конкретных проблем в домашних условиях....

15 07 2022 1:21:39

Что можно есть на диете по группе крови 2 положительная?

Что можно есть на диете по группе крови 2 положительная?Основные принципы рационализации питания по группам крови. Какие продукты разрешены и запрещены для второй положительной группы. Недостатки подхода....

14 07 2022 6:36:23

Как надевать и носить одноразовую маску?

Как надевать и носить одноразовую маску?Разбираемся, как носить одноразовую маску, чтобы защититься от COVID-19 самому и не заразить окружающих. Ищите подробные инструкции с фото в статье....

13 07 2022 17:55:34

Как делать растяжку позвоночника в домашних условиях?

Как делать растяжку позвоночника в домашних условиях?Избавиться от болей в спине и шее поможет растяжка позвоночника, но в домашних условиях требуется осторожность. Подробное руководство - в статье proteinfo....

12 07 2022 17:54:38

Модные техники окрашивания: омбре, шатуш, балаяж и другие. в чем их отличия и какие есть плюсы и минусы у каждой?

Модные техники окрашивания: омбре, шатуш, балаяж и другие. в чем их отличия и какие есть плюсы и минусы у каждой?В статье вы прочитаете информацию про омбре, брондирование, балаяж, шатуш и другие виды преображения, а также в чем их разница. Увидите фото до и после проведения процедур окрашивания волос, найдете отличия между техниками и определите, что лучше....

11 07 2022 6:37:15

Как сушить волосы феном и не повредить

Как сушить волосы феном и не повредитьНеправильное использование фена приводит к повреждению волос, делая их ломкими. Узнайте, как правильно сушить локоны, чтобы сохранить красоту....

10 07 2022 1:30:39

Какой алкоголь можно пить на диете

Какой алкоголь можно пить на диетеЛюди, стремящиеся похудеть, часто интересуются вопросом: какой алкоголь можно пить при диете. В данной статье мы разберем, в чем польза и вред алкогольных напитков и какие из них можно употрeбллять в умеренных количествах, если очень хочется. Также коснемся такой необычной темы, как алкогольная диета....

09 07 2022 6:33:31

Отбеливание зоны бикини: крема и домашние рецепты

Отбеливание зоны бикини: крема и домашние рецептыОбзор лучших кремов для безопасного отбеливания зоны бикини; 5 популярных рецептов для быстрого отбеливания бикини дома....

08 07 2022 23:59:36

Лучшие гелевые подводки для глаз

Лучшие гелевые подводки для глазТоп 10 лучших гелевых подводок для глаз. Рейтинг и отзывы. Как пользоваться. Чем разбавить. Особенности гелевой подводки....

07 07 2022 17:12:12

В каких продуктах содержится витамин В1 (Б1) в большом количестве?

В каких продуктах содержится витамин В1 (Б1) в большом количестве?Какие функции выполняет данный витамин в организме. Его суточная дозировка. В каких продуктах питания и в каком количестве его можно найти....

06 07 2022 1:24:18

Как и какие выбрать витамины для женщин после 60 лет?

Как и какие выбрать витамины для женщин после 60 лет?Какие женские проблемы требуют первостепенного решения. Какие витамины необходимы после 60 лет и какие препараты помогут восполнить их нехватку....

05 07 2022 2:19:18

Для чего нужен и в каких продуктах питания содержится витамин В2?

Для чего нужен и в каких продуктах питания содержится витамин В2?Каковы функции рибофлавина, как он действует на организм. Суточная потребность в витамине. Где его можно найти. Опасность нехватки и переизбытка. Совмещение с другими препаратами....

04 07 2022 2:23:12

Как готовится маска для волос по народным рецептам – 10 лучших способов, советы и правила

Как готовится маска для волос по народным рецептам – 10 лучших способов, советы и правилаСделанная по народным рецептам маска для волос быстро решает массу проблем. Рассказываем, какое средство выбрать, если пряди сухие, если нужно избавиться от выпадения или сделать смесь для роста. Десятка лучших рецептов, в том числе луковая....

03 07 2022 13:11:57

Модные прически для женщин за 50 лет 2020 фото

Модные прически для женщин за 50 лет 2020 фотоМодные прически для женщин за 50 лет 2020 фото и новинки этого сезона. Все что вы ищете найдете здесь на сайте Фото причесок . Также не забудьте посетить другие статьи из раздела Прически на длинные волосы...

02 07 2022 12:45:36

«фитовал» (шампунь): отзывы, цена. шампунь «фитовал» от выпадения волос

Выпадение волос на сегодняшний день волнует и женщин, и мужчин. Особенно актуальной становится эта проблема в период авитаминоза, когда организму не хватает полезных веществ. Такое состояние напрямую отражается на качестве волос. Принимать меры в таком сл...

01 07 2022 13:22:31

Правила ухода за кожей зимой

Правила ухода за кожей зимойЗимой нужен особый уход за кожей, чтобы избежать обветривания и сухости. Вам в помощь - советы, как умываться, что есть и какие пить витамины....

30 06 2022 16:10:25

Клейковина на диете Дюкана: чем заменить, норма, опасности

Клейковина на диете Дюкана: чем заменить, норма, опасностиРазрешена ли клейковина на диете Дюкана. Для чего она нужна на этой диете и что является результатом избытка этого вещества....

29 06 2022 15:24:18

Диета «стол номер 4»: меню на каждый день, варианты схем питания

Диета «стол номер 4»: меню на каждый день, варианты схем питанияДля каких целей применяется подобная диета. При каких заболеваниях она показана. Что можно, а что нельзя употрeбллять. Пример меню на неделю. Вариации диеты....

28 06 2022 0:36:55

Кислотно-щелочной баланс: продукты и щелочная диета

Кислотно-щелочной баланс: продукты и щелочная диетаЧто необходимо знать о кислотности и щелочности. Как изменения баланса влияют на здоровье. Какие продукты относятся к категории «щелочных» и «кислотных»....

27 06 2022 8:43:41

Маска с горчицей для роста волос

Маска с горчицей для роста волосГорчица для роста волос ✔Рецепты масок✔Правила применения✔Как наносить✔Сколько держать и как смыть✔ Отзывы✔Эффективность✔Меры предосторожности✔Горчичные шампуни✔Применение горчичного порошка для роста волос✔Домашнее ламинирование с помощью горчицы...

26 06 2022 1:57:58

Симптомы нехватки магния у женщин и мужчин и как покрыть его недостаток

Симптомы нехватки магния у женщин и мужчин и как покрыть его недостатокВ чем заключается важность магния для организма. Где кроются главные причины его недостатка. Как проявляется дефицит и как его восполнить....

25 06 2022 6:37:38

Леди гага. фото горячие, без макияжа и парика, до и после пластики, фигура, биография, личная жизнь

Леди гага. фото горячие, без макияжа и парика, до и после пластики, фигура, биография, личная жизнь Начало творческого пути5 История становления сценического имиджа6 Кайли Дженнер7 Кристиан Карино8 Причины успеха9 Пластические операции10 Нос Леди Гага выглядит прямым (2006)11 Почему ягoдицы Леди Гага так выросли? (2015)12 Детство13 Леди Гага: альбомы...

24 06 2022 23:32:49

Сколько грамм белка содержится в 100 граммах творога?

Сколько грамм белка содержится в 100 граммах творога?Какое количество белка содержится в различных видах творога. Его калорийность и состав. Как определить, качественный ли перед вами продукт....

23 06 2022 22:48:11

Семь бед – один ответ: как делается луковая маска для волос

Семь бед – один ответ: как делается луковая маска для волосОчень эффективна против выпадения и для роста луковая маска для волос. Изучаем, как правильно делать средства из лука в домашних условиях, когда следует добавлять в рецепт мед, яйцо, дрожжи, кефир....

22 06 2022 21:18:37

В каких продуктах питания содержится максимальное количество витамина А

В каких продуктах питания содержится максимальное количество витамина АЧем он полезен для организма. Разновидности данного витамина. В каких продуктах питания он присутствует. К чему приводит его дефицит....

21 06 2022 5:47:40

Еще:
Красота -1 :: Красота -2 :: Красота -3 :: Красота -4 :: Красота -5 ::