Отруби по диете Дюкана: как есть овсяные и можно ли их заменить на пшеничные?
Cодержание:
- Зачем нужны на диете Дюкана отруби?
- Можно ли заменить овсяные отруби на пшеничные на диете Дюкана?
- Какие отруби выбрать по диете Дюкана?
- Как употрeбллять овсяные отруби в диете Дюкана?
- Отруби и опасности для здоровья
Для чего нужны отруби на диете Дюкана и чем ни опасны для здоровья. Как их есть и можно ли овсяные отруби заменить на пшеничные.
Важный продукт, с которым знакомит диета Дюкана — отруби.
Их основная функция — компенсировать отсутствие овощей и круп в рационе.
Отруби — шелуха, которая выбрасывается во время обработки зерен и содержит большую часть пищевых волокон, является источником железа и многих минералов. Продукт хранится в прохладном и сухом месте, возможно, продлевать срок годности в морозильной камере. Ежедневная порция увеличивается в зависимости от фазы.
В описаниях этапов подробно рассказывается о том, как есть овсяные отруби по диете Дюкана:
- на атаке – 1,5 столовые ложки;
- чередование — две столовых ложки;
- на консолидации — 2,5 столовых ложки;
- на стабилизации — три столовых ложки.
Хотя исключительно белкового питания нужно придерживаться первые две фазы, создатель диеты советует не расставаться с отрубями. Суточная норма составляет около 3-4 ложек, и ее нельзя превышать. При этом стоит учитывать ту клетчатку, которая попала в кишечник вместе с овощами и фруктами.
Зачем нужны на диете Дюкана отруби?
Продукт с высоким содержанием растворимой клетчатки — бета-D-глюкан не только помогает бороться с запорами, но также усиливает и продлевает чувство сытости. Клетчатка предотвращает абсорбцию до 10% жира, поступающего в организм с пищей.
Регулярное употрeбление овсяных отрубей помогает:
- снизить уровень холестерина;
- выровнять колебания уровня сахара в крови;
- предотвратить некоторые формы paка.
Можно ли заменить овсяные отруби на пшеничные на диете Дюкана?
Овсяные отруби — это источник растворимой клетчатки, а пшеничные отруби — нерастворимой:
- первая — снижает уровень холестерина в крови;
- вторая — способствует здоровью кишечника.
Пшеничные отруби содержат больше витаминов (тиамин, рибофлавин, ниацин и В6). В половине стакана продукта находится всего 60 калорий и 12 г клетчатки, а также отличаются противоpaковыми свойствами в отличие от шелухи овса.
Эксперименты показали, что овсяные отруби на завтpaк уменьшают уровень холестерина на 10% по сравнению с пшеничными, обеспечивающими снижение на 4%. Растворимые волокна образуют липкую гелеобразную субстанцию в пищеварительном тpaкте, и она выводит из организма вместе с калом пищевые жиры. Пшеничные волокна полезны для сердца, но содержат глютен, опасный для людей с целиакией.
Цельное зерно состоит из отрубей, зародышей и эндоcпepма. Белый хлеб изготавливается из части зерен, очищенных от шелухи и зародышей, что уменьшает количество полезных витаминов, минералов, клетчатки и фитонутриентов.
Какие отруби выбрать по диете Дюкана?
Количество жиров, белков и углеводов в составе овсяных и пшеничных отрубей отличается незначительно. Оба продукта помогают получить нужную норму витаминов группы В. Столовая ложка пшеничных отрубей дает 10% суточной нормы тиамина, рибофлавин, ниацин и витамина В6. Овсяные — содержат в три раза больше тиамина, но меньше других веществ. Оба продукта пополняют запасы магния, фосфора, марганца и селена.
Пшеничные отруби способствуют увеличению метаболизма эстрогенов в организме, помогая снизить риск развития paка молочной железы. Волокна уменьшают присутствие канцерогенов в кишечнике.
Ученые рекомендуют употрeбллять примерно 25-35 грамм клетчатки в день взрослым, но большинство набирает только 12 г, что мало для здоровой функции кишечника. Толстая кишка выводит токсины из организма, а бактерии выpaбатывают витамин К и сопутствуют синтезу других веществ. Новые данные показали, что содержание серотонина, отвечающего за настроение, регулируется именно кишечником. Потому клетчатка в рационе важна для человека в целом.
Как употрeбллять овсяные отруби в диете Дюкана?
Отруби бывают различной фpaкции (мелкие и крупные частички). Их можно добавлять их в йогурт, кефир, фарш при приготовлении котлет или другие блюда.
Хлеб по Дюкану
Понадобится две столовых ложки овсяных отрубей и ложка пшеничных, половина пакетика разрыхлителя, 1 ст. л. мягкого творога с нулевой жирностью (можно кефир), яйцо.
Перемолоть отруби до состояния муки, смешать с остальными компонентами, переложить в термоустойчивую форму. Запекать в микроволновке на мощности 750 Вт 4-5 минут. Остывший хлеб порезать на ломти.
Блинчики из отрубей
Понадобятся молотые овсяные (две столовых ложки) и пшеничные отруби (одна столовая ложка), яйцо, теплый кефир для придания нужной консистенции. Замешиваем жидкое тесто, добавляя соль, сахарозаменитель по вкусу, корицу или специи. Выпекать блины без масла на антипригарной сковороде.
Каша с ванилью
Понадобится три столовых ложки овсяных отрубей, 150 мл нежирного молока, чайная ложка экстpaкта ванили и сахарозаменитель (таблетки или порошок) по вкусу. Заливаем отруби молоком, смешиваем с другими компонентами и нагреваем минуту в микроволновке. Перемешиваем кашу и оставляем разбухать, затем подогреваем еще полминуты.
Доктор Дюкан выбрал овсяные отруби из-за способности превращаться в гель под действием воды, а также за счет сочетания двух типов волокон. Другой весомой причиной является непереносимость глютена у некоторых людей, при которой нельзя употрeбллять продукты из пшеницы, ячменя, ржи, чтобы избежать симптомов целиакии — вздутия живота, диареи. Однако в процессе производства овсяных отрубей может происходить кросс-загрязнение при взаимодействии с другими злаковыми, что также вызовет реакцию у людей с чувствительностью к глютену.
Альтернативой может стать применение рисовых отрубей или овсяных, но с пометкой «без глютена».
Отруби и опасности для здоровья
Потрeбление отрубей выросло за последние десятилетия из-за популярности диеты Дюкана, заявлений о пользе клетчатки для здоровья и сумбурных сведений о том, какие нужны отруби человеку. Многие вынуждены принимать их из-за частых запоров. Однако злоупотрeбление грубыми пищевыми волокнами способно привести к обратному результату. Например, пациенту в Англии пришлось сделать операцию, чтобы извлечь из кишечника комок слипшейся клетчатки.
Отруби содержат много фитобезоары — больших скоплений растительных волокон, которые необходимы для пищеварения некоторых животных, но не полностью усваиваются в ЖКТ человека, иногда накапливаются. Известны несколько случаев развития непроходимости кишечника из-за отрубей. Риск возрастает для вегетарианцев, злоупотрeбляющих растительной пищей, и пожилых людей с замедленной перистальтикой кишечника.
В отрубях также содержится фитиновая кислота, которая блокирует всасывание кальция, магния, железа, цинка, меди и витамина В6. Шелуха, как правило, впитывает все химические вещества, которые распыляются для борьбы с вредителями. Потому клетчатку лучше получать из овощей и фруктов.
Рецепты, как отрастить длинные и густые ресницы в домашних условиях народными методами. Быстро отрастить свои ресницы с помощью следующих средств....
09 08 2022 12:26:53
Высокой эффективностью отличается микроцеллюлоза для похудения, которая помогает за месяц сбросить до 10 кг лишнего веса. Узнайте, что это за диетическое средство, как оно работает...
08 08 2022 18:31:29
Из статьи вы узнаете о линейке масел для волос ELEO (Элио) от компании Орифлейм. Здесь приведено описание средств, входящих в состав серии, а также подробно рассказано о способе применения и имеющихся противопоказаниях....
07 08 2022 8:48:11
Какие важные функции в организме выполняет витамин C. Какие существуют показания к применению и есть ли риск передозировки....
06 08 2022 0:35:20
Что такое липолитики для лица и их влияние на организм человека. Виды липолитической мезотерапии. Схема проведения омолаживающей процедуры. Обзор лучших препаратов. Меры предосторожности и возможные последствия....
05 08 2022 21:10:15
Какую пользу для организма несут углеводы. Суточная норма потрeбления углеводов и как они усваиваются. Какие продукты относятся к углеводам....
04 08 2022 1:45:12
На основе какого правила строится этап «Атака» диеты Дюкана. Как приготовить блюда для этой фазы и что происходит с телом во время безуглеводной диеты....
03 08 2022 1:26:25
Для того, чтобы локоны выглядели ухоженными и красивыми, одного лишь регулярного мытья недостаточно. Использование кондиционеров и бальзамов носит кратковременный эффект, а при неправильном их подборе положительного результата можно и вовсе не добиться. К...
02 08 2022 22:48:21
Почему витамины на столько важны для организма. Какие витамины лучше принимать для иммунитета взрослым и какие приобретать....
01 08 2022 19:30:26
Узнайте, что делать, когда вы сожгли волосы во время мелирования и после процедуры локоны стали выпадать и выглядеть как солома. Расскажем, какие мероприятия помогут восстановить пряди в домашних условиях и в салоне....
31 07 2022 8:28:54
Лучшие укрепляющие маски от выпадения волос в домашних условиях и самые эффективные аптечные препараты описаны в нашей статье. Они идеальны для роста, от сильной потери волос и от ломкости. Какую делать против облысения, если выпадают отдельные пряди – действенные рецепты....
30 07 2022 5:49:51
Какое количество белков, углеводов и жиров находится в составе одного банана. Какие витамины и микроэлементы содержит в себе данная ягода....
29 07 2022 9:28:36
У многих женщин после 30 лет наблюдается нарушение гормонального фона, из-за чего и появляются прыщи и акне. В статье изложены советы и реокомендации от специалистов....
28 07 2022 11:15:44
Выясним, насколько обещанное действие этой волшебной таблетки эвалар красоты соответствует реальности. Правда или вымесел! Отзывы....
27 07 2022 11:54:29
Много есть и не толстеть - мечта любой дeвyшки, и она осуществима! Рассказываем, как оставаться худой, а одновременно сытой и довольной....
26 07 2022 5:51:45
Стрижка пикси впервые появилась еще в 50-х годах. Она сразу же стала невероятно популярной. Это короткая женская стрижка, которая отражает чувственность,...
25 07 2022 14:29:42
Пресс за 6 недель - суть системы тренировок. Стартовая подготовка, основные правила, подробное расписание программы на каждую неделю....
24 07 2022 22:25:41
Большинство людей пытаются похудеть, но некоторые не могут есть, катастрофически теряя в весе. Для них - эта статья о том, как повысить свой аппетит....
23 07 2022 7:54:14
1 Побочные реакции4 Способы лечения4...
22 07 2022 9:39:43
Вы обладательница тонких и негустых волос, но мечтаете о длинных локонах? Хотите выполнить процедуру наращивания, но вас пугают возможные риски? Из этой статьи вы узнаете, можно ли наращивать на тонкие волосы, какое наращивание лучше для редких и жидких в...
21 07 2022 3:57:44
Натуральная маска для волос с маслом какао идеальна для увлажнения и питания в домашних условиях. Даем простые рецепты на основе желтка, кокоса, розмарина, на молоке. Для оценки – фото до и после процедур....
20 07 2022 10:37:55
Из статьи вы узнаете о маслах для волос от бренда Капус (Kapous). Прочитаете о преимуществах и недостатках, найдете информацию о некоторых средствах этой линии, а также о их составе и способах использования....
19 07 2022 17:13:45
Кудри из косичекКому подойдутПлюсы и минусыКак расплетать и фиксироватьКосички на ночьВарианты на длинные, средние и короткие волосыПошаговая инструкция по плетению разных косСредства для укладкиФото что получится от разных кос...
18 07 2022 3:39:37
Популярнейшая палетка Lime Crime Venus в красных оттенках. Можно ли ее заменить другими тенями? Как подобрать аналогичные по цвету оттенки, читайте далее....
17 07 2022 3:50:35
В чем заключается особенность людей с первой группой крови. Какие продукты разрешено есть на диете по первой группе крови и как составить меню на день....
16 07 2022 14:44:59
Препарат «Релатокс» отзывы хаpaктеризуют как средство премиум-класса отечественного производства, которое отвечает всем требованиям, нетоксичное, стерильное, не вызывающее побочных явлений и повышения температуры....
15 07 2022 10:55:27
Полезные свойства фиников. Каков их состав и как их можно употрeбллять. Кому противопоказан этот фрукт. Чем отличаются свежие и сушеные плоды....
14 07 2022 4:22:38
Изучаем для чего нужен зеленый, фиолетовый, розовый и желтый цвет в палетке консилеров для лица. Пошаговая инструкция как пользоваться и обзор палеток корректоров от Maybelline, L’Oréal и NYX....
13 07 2022 8:37:30
В статье собраны описания различных видов мелирования на русые волосы. Изучите особенности французского, классического, зонального и других вариантов окрашивания. Ознакомьтесь с советами по выбору тона, а также с фото локонов до и после процедуры....
12 07 2022 3:12:39
В статье вы узнаете о том, какому типу больше всего подходит мелкое мелирование на русые волосы, как правильно окрашивать тонкие пряди, а также сможете увидеть примеры разных техник на фото до и после....
11 07 2022 7:33:25
Каждый человек обладает телом определённого сложения, уникальными особенностями и пропорциями, среди которых определённый объём мышечной ткани, рост, размер...
10 07 2022 22:55:32
Чтобы сделать маску для ламинирования волос в домашних условиях, важно правильно подобрать рецепт. Рассказываем, какие составы можно делать дома, чтобы добиться на прядях ламинирующего эффекта....
09 07 2022 15:57:24
У многих людей диета связана с голодовкой и жёсткими ограничениям, но это всеобщее заблуждение. Рассмотрим, что можно и нельзя есть для похудения, как составить список продуктов, предложим рецепты вкусных блюд...
08 07 2022 23:51:38
Вернут гладкие локоны и предотвратят истончение головы при регулярном нанесении маски для гладкости волос. В обзоре – три популярных разглаживающих продукта из косметических бутиков и 10 рецептов для разглаживания волос в домашних условиях....
07 07 2022 8:35:53
Какие микроэлементы содержатся в курином яйце. Чем обусловлена его пищевая ценность. Калорийность яйца, сваренного вкрутую или всмятку, в жареном виде....
06 07 2022 0:47:44
Рассказываем, как пользоваться маской для волос. Вы узнаете, как правильно наносить и как использовать тонирующие смеси, как их часто применять, как сделать смывание и сколько держать. Поговорим о том, на какие волосы наносить средство – можно ли на сухие, на чистые или грязные....
05 07 2022 21:21:10
К одной из наиболее щадящих технологий относится бразильское наращивание волос. Изучаем, что такое метод вплетения, его плюсы и минусы, как делать плетение косичек. Даем описание донорских прядей, прайс и рассказываем про противопоказания....
04 07 2022 11:32:35
Добиться шикарной густоты помогут маски для объема волос. В обзоре – профессиональные продукты для объема у корней и рецепты народных средств, которые легко сделать в домашних условиях....
03 07 2022 18:42:50
Упражнения для похудения лица являются лучшей профилактикой старения и не позволяют образовываться глубоким морщинам даже при интенсивном похудении. Узнайте, как правильно их выполнять....
02 07 2022 22:20:32
На безопасное трессовое наращивание волос нужно полчаса. В обзоре – все методы на трессах с фото, описание популярного африканского пришивного способа нитками, правила коррекции прядей с пришиванием....
01 07 2022 12:55:44
Тема статьи: как отрастить длинные волосы мужчине? Расскажем о нормальной скорости отрастания и влияющих факторах. Советы по правильному отращиванию. Какими средствами и процеДypaми можно ускорить рост? Рецепты приготовления масок в домашних условиях....
30 06 2022 16:27:20
Что такое белковая диета, какие бывают диеты. Список продуктов и таблица с содержанием белка, пример составления меню...
29 06 2022 22:41:12
Каждого может накрыть депрессия, но есть способы, как ее победить - творчеством, самоанализом, ведением дневника. И не забывайте о профилактике....
28 06 2022 1:38:29
Многие беременные сталкиваются с проблемой тусклых и безжизненных волос, что вызвано гормональной перестройкой. Отсюда часто возникает вопрос: можно ли делать ламинирование при беременности и грудном вскармливании. Обычно процеДypa проводится с использова...
27 06 2022 0:53:10
Применение в домашних условиях маски для волос с облепиховым маслом обеспечит ускоренный рост и избавление от перхоти. В обзоре – простые народные рецепты с бананом, сметаной, яйцом, а также советы, как использовать и сколько держать средство....
26 06 2022 5:28:54
Особенности техники шатуш для тёмных волос. Как правильно подобрать подходящий оттенок окрашивания. Стоимость в салоне. Как сделать в домашних условиях....
25 06 2022 23:14:58
Витамины группы В для волос: необходимость и тонкости их использования: естественные и синтетические источники, рекомендации по приему. Противопоказания и предосторожности, отзывы....
24 06 2022 22:54:11
1 Одноразовые вкладыши от пота2...
23 06 2022 10:39:54
Кислородный крем для лица Blur от Фаберлик – общее описание, преимущества и правила использования, мнения косметологов и реальные отзывы пользователей...
22 06 2022 19:31:25
Лучшие средства от выпадения волос у мужчин и правила их применения. Эффективные народные рецепты от облысения и способы их приготовления в домашних условиях. Рейтинг популярных аптечных препаратов от алопеции: Vichy, Алерана и другие. Как закрепить резул...
21 06 2022 12:53:39
Еще:
Красота -1 :: Красота -2 :: Красота -3 :: Красота -4 :: Красота -5 ::
Плазмолифтинг лица: суть процедуры, отзывы, противопоказания
Casting creme gloss loreal (кастинг крем глосс лореаль): палитра цветов
Бег для похудения: главные правила бега по утрам и вечерам для начинающих, программа тренировок для бега для быстрого похудения в таблице, правильное питание при занятиях бегом для похудения, отзывы и результаты с фото
В каких продуктах содержится витамин В12, где его больше всего