Что собой представляет и зачем необходим витамин В12? > Силуэт - эстетическая медицина
Силуэт - эстетическая медицина    

Что собой представляет и зачем необходим витамин В12?

Что собой представляет и зачем необходим витамин В12?


Cодержание:

Как по-другому называется это соединение. Зачем оно необходимо, какую роль играет в функционировании организма.

Витамин B12 принадлежит к комплексу элементов группы Б. Иногда его называется цианокобаламином, так как он содержит кобальт. Это единственный витамин, содержащий в своем составе металл. Еще по-другому он называется внешний фактор Касла, это название отражает кроветворную функцию этого соединения.

Как и другие элементы этой группы, он участвует в энергетическом обмене веществ и связанных биологических процессах.

Его отличия

Витамин В 12 от других веществ этой группы отличает ряд моментов:

  • Он хорошо запасается в организме.
  • Может производиться только грибами и бактериями, поэтому, за редкими исключениями он присутствует только в животной пище. Некоторые виды растительной пищи, произведенные при помощи бактерий, также могут содержать это вещество (темпе, мисо).
  • Большинство витаминов группы B обладают небольшим молекулярным весом и достаточно простой химической структурой, тогда как это соединение намного крупнее и сложнее.
  • Он гораздо более требователен к условиям для всасывания пищеварительном тpaкте.
  • В весовом выражении это соединение хаpaктеризуется минимальной суточной потребностью.

Тип диеты, которого вы придерживаетесь, может иметь ключевое значение для снабжения вашего организма витамином Б12. Если вы регулярно употрeбляете животную пищу, то присутствие этого элемента в вашем рационе должно быть достаточным, даже если из животной еды вы потрeбляете лишь рыбу. Если же вы не употрeбляете такую пищу, то ряд ферментированных растительных продуктов содержит цианокобаламин, например, мисо, темпе и другие.

За что он отвечает?

Вот для чего организму нужен витамин B 12:

  • Поддержка кровеносной системы. Это вещество играет несколько важных функций в поддержании деятельности кровеносной системы. Главной из них является образование эритроцитов.
  • Образование ДНК. Элемент является важным фактором в образовании ДНК. Для этого процесса требуются также витамин B6 и фолиевая кислота, а нехватка какого-либо из этих трех веществ может приводить к проблемам в синтезе.
  • Мозг и нервная система. Вместе с сердцем, печенью, мускулами и почками, мозг является органом, использующим большое количество энергии в аэробной форме. Такая форма использования энергии подразумевает ее производство в митохондриях. Б 12 отвечает за обеспечение эритроцитов гемоглобином для успешной трaнcпортировки кислорода для митохондрий. Это очень важно для здоровья мозга.
  • Поддержание энергетического метаболизма. Цианокобаламин играет важную роль в цикле Кребса и обеспечении аэробного энергетического метаболизма.

Воздействие приготовления, хранения и обработки

Несмотря на то, что данный витамин хаpaктеризуется сложной структурой, это достаточно стабильная молекула для хранения и обработки в ходе приготовления пищи. Потери этого соединения в ходе готовки составляют 10-50%.

Максимальные потери были связаны с приготовлением посредством отваривания. Так как этот элемент является водорастворимым, то это наблюдение вполне объяснимо. По этой причине приготовление на пару способствует большему сохранению цианокобаламина в пище, нежели варка.

Чем может быть вызван недостаток?

Для большинства жителей развитых стран нехватка витамина В12 в рационе встречается достаточно редко. Единственной группой, у которой часто отмечается дефицит этого соединения, являются веганы (строгие вегетарианцы), не употрeбляющие какой-либо животной пищи, в том числе и морепродуктов, яиц и молочной продукции. Исследование, проведенное на строгих вегетарианцах (большинство из них имело возраст до 50 лет) в Великобритании, показало, что более половины из них хаpaктеризовались недостатком данного витамина. Риск нехватки элемента у веганов был в 10 раз выше, чем у вегетарианцев, и в 50 раз выше, чем у людей со стандартным рационом.

Оволактовегетарианцы также хаpaктеризуются немного повышенным риском дефицита, но проблемы со здоровьем, вызванные этим фактором, у них достаточно редки. Обычно медицинские проблемы возникают у людей, которые придерживаются строгого вегетарианского питания на протяжении длительного периода. Вызвано это тем, что тело способно накапливать существенные запасы цианокобаламина для его последующего использования. Зачастую такого запаса может хватать на годы. Вероятно, это объясняет то, что многие строгие вегетарианцы, недавно начавшие использовать такой тип питания, не испытывают поначалу недостатка этого соединения.

Другие факторы развития нехватки

Наиболее частым фактором, ответственным за развитие дефицита этого элемента, является не недостаток в рационе, а проблемы, связанные с плохим всасыванием. Заболевание, называемое дефицитной анемией, достаточно широко распространено среди пожилых лиц. Согласно оценкам, 10-30% людей в возрасте более 50 лет имеют определенную степень недостаточного всасывания этого соединения.

При дефицитной анемии различные реакции иммунной системы вызывают повреждение выстилки желудка. В результате этого повреждения специализированные париетальные клетки теряют способность синтезировать желудочный мукопротеид. А так как он необходим для всасывания витамина В12, оно ухудшается, и в организме может развиваться недостаток элемента, несмотря на обильное присутствие в рационе. Диагностика этого заболевания и принятие соответствующих корректирующих процедур требуют участия врача.

Риски избыточного потрeбления с пищей

На данный момент такие риски неизвестны. В ряде случаев используются инъекции больших доз этого витамина для лечения его недостатка в организме. При этом развитие негативных явлений также не отмечается.

Для взрослых людей суточная норма B12 считается равной примерно 2,4 микрограмм. В ряде случаев доктора рекомендуют пожилым пациентам компенсировать недостаточную всасываемость этого соединения в пищеварительном тpaкте посредством употрeбления поливитаминных комплексов.

При беременности и кормлении гpyдью увеличивается потребность в этом веществе, рекомендованная суточная норма потрeбления в этих случаях составляет 2,6 и 2,8 мкг соответственно.


Как избавиться от рубцов от прыщей быстро и эффективно?

Как избавиться от рубцов от прыщей быстро и эффективно?Как избавиться от рубцов от прыщей? Виды и причины появления. Правила ухода и что не стоит делать. Обзор методов и препаратов для избавления от рубцов, а также отзывы....

01 12 2022 21:48:44

По какой схеме можно колоть витамины В6, В12 и В1, чтобы не навредить себе?

По какой схеме можно колоть витамины В6, В12 и В1, чтобы не навредить себе?Недостаток витаминов группы В может негативно сказаться на организме человека. Однако не каждый знает нормы и дозы введения этих элементов....

30 11 2022 1:29:22

Обзор популярных средств для выпрямления волос. какой кератин лучше?

Обзор популярных средств для выпрямления волос. какой кератин лучше?Узнайте из статьи, какой кератин лучше для выпрямления волос. Читайте, как правильно подобрать препарат, ориентируясь на его состав, доступность, противопоказания. Дан рейтинг самых известных средств, назван лидер ТОПа среди производителей....

29 11 2022 23:34:45

Приятное знакомство: всё, что нужно знать про маски для волос - польза, рецепты, ингредиенты


                        Приятное знакомство: всё, что нужно знать про маски для волос - польза, рецепты, ингредиенты                    В этой рубрике нашего портала вы найдете любую интересующую вас информацию о волосах и уходе за ними. Кликните по ссылке, которая вас интересует....

28 11 2022 6:19:18

Как быстро и эффективно похудеть за месяц на 20 кг?

Как быстро и эффективно похудеть за месяц на 20 кг?Возможно ли похудеть на 20 кг за месяц без риска для здоровья. Как отделить вредную пищу от полезной и на основе этого составить грамотное меню....

27 11 2022 0:21:31

Взгляните на людей с самыми длинными ногтями в мире

Взгляните на людей с самыми длинными ногтями в миреСамые длинные ногти в мире и их обладатели. Фотографии очень длинных ногтей и описание их хозяев, истории роста ногтей....

26 11 2022 8:11:28

Метаболический синдром: как избавиться раз и навсегда?

Метаболический синдром: как избавиться от него раз и навсегда?...

25 11 2022 15:18:19

Какая польза от морской капусты и какие существуют противопоказания?

Какая польза от морской капусты и какие существуют противопоказания?Какие вещества содержатся в морской капусте и как они воздействуют на организм человека. В борьбе с какими недугами помогает ламинария....

24 11 2022 4:48:48

Как можно уменьшить нос в домашних условиях?

Как можно уменьшить нос в домашних условиях?Делимся советами, как уменьшить нос в домашних условиях. В этой статье - упражнения для укорачивания, ликвидации горбинки, выпрямления перегородки....

23 11 2022 9:53:59

«фитовал» (шампунь): отзывы, цена. шампунь «фитовал» от выпадения волос

Выпадение волос на сегодняшний день волнует и женщин, и мужчин. Особенно актуальной становится эта проблема в период авитаминоза, когда организму не хватает полезных веществ. Такое состояние напрямую отражается на качестве волос. Принимать меры в таком сл...

22 11 2022 22:40:36

Учимся делать омбре на русые волосы, правильно выбирая свой оттенок по цветотипу и форме лица

Учимся делать омбре на русые волосы, правильно выбирая свой оттенок по цветотипу и форме лицаДeвyшки с русыми волосами прекрасно дополнять и разнообразят свой образ с помощью окрашивания омбре. Рассмотрим, как его сделать и приведем фото самых ярких образов....

21 11 2022 6:40:42

Как и из чего сделать тампон?

Как и из чего сделать тампон?Гинекологические болезни - неприятно, но не приговор. Узнайте, как сделать лечебный тампон, который поможет вернуть женское здоровье....

20 11 2022 10:27:18

Таблица содержания витаминов в продуктах

Таблица содержания витаминов в продуктахНа какие два типа делятся витамины и какие у них особенности. В каких продуктах можно найти необходимые витамины и для чего они нужны организму....

19 11 2022 18:32:58

Home & Profi: покупная или домашняя маска для мелированных волос лучше?

Home & Profi: покупная или домашняя маска для мелированных волос лучше?Какая маска для мелированных волос – из магазина или сделанная дома – эффективнее? Выбираем средства для восстановления, для роста и от желтизны после мелирования и изучаем секреты ухода в домашних условиях....

18 11 2022 2:29:36

В тренде: горячая маска для волос – секреты восстановления в домашних условиях

В тренде: горячая маска для волос – секреты восстановления в домашних условияхРастущая популярность горячих масок для волос вполне оправдана. Рассказываем, в чем секрет их действия и как добиться наилучшего эффекта в домашних условиях. Лучшие рецепты – с крапивой и хмелем, с маслами и витаминами, плюс фото до и после....

17 11 2022 2:19:14

Самые красивые мелирование волос. мелирование темных волос фото до и после. частое мелирование на темные волосы

Самые красивые мелирование волос. мелирование темных волос фото до и после. частое мелирование на темные волосыВ статье вы узнаете о том, какому типу больше всего подходит мелкое мелирование на русые волосы, как правильно окрашивать тонкие пряди, а также сможете увидеть примеры разных техник на фото до и после....

16 11 2022 14:39:36

Признаки и причины нехватки кальция в организме, что нужно делать?

Признаки и причины нехватки кальция в организме, что нужно делать?Какова суточная дозировка данного элемента. Почему его может быть недостаточно, как выявить дефицит. К чему это может привести. Лечение нехватки кальция....

15 11 2022 14:34:54

Виды профессиональных пилингов для кожи головы и их особенности

Виды профессиональных пилингов для кожи головы и их особенностиВ статье расскажем о профессиональных пилингах для волос и кожи головы. Рассмотрим такие виды, как химический (в том числе кислотный и энзимный), гальванический, механический и другие. Узнаете, какой из них лучше и каков будет результат....

14 11 2022 17:25:50

Горчичное масло: полезные свойства, противопоказания, польза и вред, применение для волос, лица, от запоров

Горчичное масло: полезные свойства, противопоказания, польза и вред, применение для волос, лица, от запоровПольза горчичного масла для волос. Целебный состав и свойства горчичного масла. Рецепты масок для волос на основе горчичного масла. Противопоказания к применению горчичного масла....

13 11 2022 19:32:22

Какие витамины содержатся в курином яйце?

Какие витамины содержатся в курином яйце?Какие витамины содержит белок и желток куриного яйца и в каких количествах. Как эти микроэлементы влияют на жизнедеятельность организма....

12 11 2022 4:52:51

Гликемический индекс продуктов в таблицах

Гликемический индекс продуктов в таблицахКак рассчитать ГИ и для каких целей это нужно делать. Зачем нужна таблица продуктов с гликемическим индексом и как она выглядит....

11 11 2022 12:30:49

Можно ли удалять усики и брови кремом для депиляции?

Можно ли удалять усики и брови кремом для депиляции?Крем для депиляции верхней губы и бровей: можно ли использовать. Как выбрать крем для депиляции лица. Специфика применения крема для удаления нежелательных волос....

10 11 2022 8:25:23

Инструкция по применению и побочные действия аскорбиновой кислоты

Инструкция по применению и побочные действия аскорбиновой кислотыВ каких случаях назначается витамин C и какие существуют указания. Есть ли риск передозировки и как он взаимодействует с другими препаратами....

09 11 2022 14:27:39

Божественное сияние: выбираем профессиональные и домашние маски для блеска волос

Божественное сияние: выбираем профессиональные и домашние маски для блеска волосДобиться идеальной гладкости и шелковистости помогут маски для блеска волос, приготовить которые можно и в домашних условиях. В обзоре – рейтинг профессиональных продуктов и лучшие рецепты для дома....

08 11 2022 19:45:33

Лечение прыщей на плечах и спине

Лечение прыщей на плечах и спинеМетоды устранения прыщей на плечах, спине, зоне декольте являются достаточно разнообразными. Разнообразны и причины, вызывающие их появление....

07 11 2022 18:16:44

Стрижка боб-каре на короткие волосы

Стрижка боб-каре на короткие волосыЧем хороша стрижка боб-каре на короткие волосы? В чем ее особенности и преимущества? Какие различают виды этой модной прически? Кому она подходит, а кому нет? Как уложить такую стрижку?...

06 11 2022 4:46:25

Какие витамины необходимы женщинам после 30: помощь в выборе и список лучших комплексов

Какие витамины необходимы женщинам после 30: помощь в выборе и список лучших комплексовПочему женщины после 30 лет должны с особым вниманием подходить к здоровью. Какие витамины необходимы и как сделать выбор с учетом поставленных задач....

05 11 2022 8:27:14

Красивые ресницы с ботоксом lash botox: особенности препарата и инструкция по применению

Красивые ресницы с ботоксом lash botox: особенности препарата и инструкция по применениюЧто такое Lash Botox для ресниц, из каких компонентов состоит, где и за сколько продается этот препарат? В этой статье вы найдете противопоказания к использованию Лэш Ботокса, а также инструкцию по его применению....

04 11 2022 11:48:53

Инструкция по применению препарата «Магне В6»

Инструкция по применению препарата «Магне В6»По каким симптомам можно распознать нехватку магния. Какую дозировку препарата следует использовать и о каких противопоказаниях и побочных действиях нужно помнить....

03 11 2022 18:54:44

Альтернатива старомодному начесу: профессиональные и домашние маски для объема волос

Альтернатива старомодному начесу: профессиональные и домашние маски для объема волосДобиться шикарной густоты помогут маски для объема волос. В обзоре – профессиональные продукты для объема у корней и рецепты народных средств, которые легко сделать в домашних условиях....

02 11 2022 18:17:55

Эффективный рецепт для похудения с имбирем, лимоном и медом

Эффективный рецепт для похудения с имбирем, лимоном и медомЧем полезны данные ингредиенты при похудении. Какие у них есть полезные функции. Как их правильно смешивать. Варианты рецептов вкусных напитков....

01 11 2022 21:11:38

Модные прически для женщин за 50 лет 2020 фото

Модные прически для женщин за 50 лет 2020 фотоМодные прически для женщин за 50 лет 2020 фото и новинки этого сезона. Все что вы ищете найдете здесь на сайте Фото причесок . Также не забудьте посетить другие статьи из раздела Прически на длинные волосы...

31 10 2022 5:13:58

Экзотический гость: какие проблемы решает кокосовая маска для волос?

Экзотический гость: какие проблемы решает кокосовая маска для волос?Десятки проблем решает одна кокосовая маска для волос, но лучше попробовать применение в домашних условиях нескольких средств с кокосом. В обзоре – лучшие рецепты ручной работы и советы, как делать своими руками. Фото до и после доказывают эффект....

30 10 2022 3:29:52

Рейтинг топ 9 лучших аппаратов для чистки лица: какой выбрать, функции, отзывы, цена

Рейтинг топ 9 лучших аппаратов для чистки лица: какой выбрать, функции, отзывы, ценаСейчас на рынке можно увидеть огромное количество аппаратов, производящих эффективную чистку лица в домашних условиях. Согласитесь, экономия денег и времени в том числе. Ну а какой прибор качественнее и эффективнее, вы с легкостью узнаете, прочитав нашу с...

29 10 2022 6:44:50

Какую роль играют белки в организме человека?

Какую роль играют белки в организме человека?Какие функции выполняют белки в организме. Какая роль белка в мозговой деятельности человека. Какое влияние оказывает белок в похудении....

28 10 2022 22:56:24

Как составить программу питания для набора мышечной массы?

Как составить программу питания для набора мышечной массы?Как мышцы реагируют на калории и что показывают исследования. Основные принципы питания для роста мышц и как сделать набор массы доступнее....

27 10 2022 4:38:19

Диета Дюкана: разрешенные продукты питания по этапам

Диета Дюкана: разрешенные продукты питания по этапамНа какие фазы делится диета Дюкана, в чем ее суть. Какие продукты разрешено употрeбллять на каждом из этапов. Преимущества и недостатки диеты....

26 10 2022 1:35:35

Лучшие шампуни для окрашенных волос: отзывы профессионалов, рейтинг

Лучшие шампуни для окрашенных волос: отзывы профессионалов, рейтингПо каким критериям выбирают шампунь при окрашенных локонах. Обзор лучших продуктов для домашнего применения. Самые эффективные профессиональные шампуни для сохранения яркости цвета. Рейтинг лучших шампуней для волос....

25 10 2022 15:46:51

Лучшая краска для волос: рейтинг 2020

Лучшая краска для волос: рейтинг 2020Рейтинг лучших красок для волос 2020 года. Все марки и производители профессиональных красок и красок для домашнего использования. Особенности каждого продукта....

24 10 2022 8:29:37

Продукты, богатые клетчаткой, ее содержание, виды и польза

В каких продуктах питания можно найти водорастворимую и нерастворимую клетчатку. Зачем она нужна в организме человека. Полезные советы....

23 10 2022 14:41:42

Что такое раздельное питание для похудения: основы и пример меню

Что такое раздельное питание для похудения: основы и пример менюОсновы раздельного питания. Как похудеть при такой схеме питания, примеры рациона на каждый день. Что нужно учитывать при выборе протеина....

22 10 2022 17:31:52

Маски для густоты волос в домашних условиях

Маски для густоты волос в домашних условияхРедкие волосы встречаются у каждой второй женщины. Что же делать, чтобы придать им пышность и объем? Воспользуйтесь домашними масками для густоты волос, и вы будете поражены результатом | Женский журнал «Модница»...

21 10 2022 13:54:59

Что такое частичное мелирование и как подобрать оттенок? особенности техники и фото волос после процедуры

Что такое частичное мелирование и как подобрать оттенок? особенности техники и фото волос после процедурыВ статье расскажем все о частичном мелировании. Что это за процеДypa и кому подойдет? Узнайте, сколько продержится результат и каковы плюсы и минусы техники. Изучите фото волос после окрашивания, а также ознакомьтесь с советами по уходу за локонами....

20 10 2022 13:44:13

План питания для набора мышечной массы для дeвyшек

План питания для набора мышечной массы для дeвyшекОсновные причины для дeвyшек набрать мышечную массу и какие правила при этом нужно знать. Меню для набора веса и пример такого рациона....

19 10 2022 8:47:55

Чем поможет маска из соли для волос? Рейтинг готовых средств и домашние рецепты

Чем поможет маска из соли для волос? Рейтинг готовых средств и домашние рецептыИзбавиться от выпадения и от перхоти поможет маска из соли для волос. Изучаем, как делать солевой раствор с морской и пищевой солью. Даем рецепты смесей и оцениваем пользу и вред от их применения в домашних условиях. Показываем фото для оценки результатов....

18 10 2022 1:19:28

Райское наслаждение: готовые маски для волос с кокосовым маслом и лучшие народные рецепты

Райское наслаждение: готовые маски для волос с кокосовым маслом и лучшие народные рецептыИзбавить от сухих кончиков и перхоти, придать блеск и шелковистость поможет маска для волос с кокосовым маслом. Рассказываем о лучших покупных средствах для сухих локонов. Описываем эффективные домашние рецепты для роста, увлажнения, питания....

17 10 2022 19:22:36

Зри в корень: как приготовить полезные маски для корней волос в домашних условиях

Зри в корень: как приготовить полезные маски для корней волос в домашних условияхВерно приготовленные маски для корней волос в домашних условиях способны решить массу проблем: избавят от жирности и от выпадения, окажут заживляющий эффект. Они подойдут для жирных или сухих локонов, для укрепления, для роста и для объема....

16 10 2022 14:47:36

Имеет ли минусы гелевое наращивание волос: мнение профессионалов

Имеет ли минусы гелевое наращивание волос: мнение профессионаловОдной из самых безвредных холодных технологий является гелевое наращивание волос. Изучаем все плюсы и минусы метода, смотрим фото до и после процедуры. Даем советы и средний прайс на услугу....

15 10 2022 7:24:59

Показания и подробная инструкция по применению витамина Б12 в ампулах

Показания и подробная инструкция по применению витамина Б12 в ампулахВ каких случаях назначается инъекционная форма данного витамина. Какие существуют противопоказания и побочные эффекты. Как его правильно принимать и в какой дозировке....

14 10 2022 19:50:12

Химический состав и калорийность куриного яйца

Химический состав и калорийность куриного яйцаКакие вещества и в каком количестве содержатся в белке и желтке куриного яйца. Сколько калорий в одном яйце и какую пользу организму приносит этот продукт....

13 10 2022 19:38:32

Еще:
Красота -1 :: Красота -2 :: Красота -3 :: Красота -4 :: Красота -5 ::